Bakso Lebaran.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bakso Lebaran menggunakan 19 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bakso Lebaran :
- 1 kg daging sapi.
- 1/2 kg tepung Tapioka.
- 1/4 daging sapi lulur.
- 1 ons bawang putih kupas.
- 1 1/2 sm garam.
- 1 sm penyedap rasa.
- 1 sm kaldu bubuk.
- 3 telur ayam.
- 1 stengkel (balungan).
- 1 ons daun bawang iris + 2 batang seledri iris.
- 1 ons cabe rawit.
- 1 bungkus bawamg goreng.
- Bumbu Kuah.
- 1 1/2 ons bawang putih.
- 1 ons bawang merah.
- 1 bungkus merica.
- 4 liter air.
- Kecap Laron.
- Saos tomat.
Langkah-langkah untuk membuat Bakso Lebaran :
- Potong daging kecil2 sisihkan.
- Siapkan bumbu untuk menggiling daging: bawang putih, kaldu bubuk, penyedap rasa, telur, tepung tapioka, telur, bawang goreng, garam. Semua bumbu dicampur dalam daging lalu digiling hingga halus..
- Siapkan dandang bakso yang kecil dan air, rebus hingga mendidih lalu masukkan balungan, rebus sampai 15 menit kemudian lalu matikan apinya. Buat bahan bakso bulat2 dan masukkan air rebusan balungan sampai adonan habis..
- Lalu rebus kembali hingga baksonya naik dan tambahkan bumbu kuah yg sudah dihaluskan, cek rasa..
- Baksonya dipakai bekal mudik tanpa kuah dicolek saos sambal saja. SELAMAT MENIKMATI.