Ayam Bakar Bumbu Srepeh.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bakar Bumbu Srepeh menggunakan 13 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Srepeh :
- 1/2 ekor ayam.
- 15 cabe merah.
- 7 bawang merah.
- 7 bawang putih.
- 7 butir kemiri.
- 2 potong lengkuas.
- 2 lembar daun salam.
- 1 sdt air asam jawa.
- 1 keping gula jawa.
- 1 sdm gula pasir.
- secukupnya garam.
- 1 bungkus kara kecil.
- Secukupnya air.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Srepeh :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri. Rebus bersama dengan lengkuas dan daun salam. Beri air dan santan..
- Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dipotong. Tambahkan gula, garam dan air asam jawa. Tes rasa..
- Saat ayam sudah empuk,angkat ayam dan biarkan kuah mendidih lagi dan mengental..
- Bakar ayam diatas teflon yang sudah dipanaskan..
- Tata ayam di piring dan siram dengan bumbunya..
- Ayam bakar bumbu srepeh siap disajikan..