Ayam Bakar Taliwang #108.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bakar Taliwang #108 menggunakan 13 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang #108 :
- Ayam 2 ekor *sedang.
- 4 Lembar Daun Salam.
- 5 Lembar Daun Jeruk.
- 4 batang Serai.
- 1 buah Santan Kelapa.
- Kecap Manis.
- 👇Bumbu Halus👇.
- 20 siung Bawang Merah.
- 16 siung Bawang Putih.
- 3 buah Cabai Merah.
- Kemiri 5 butir *sangrai.
- 2 cm Kencur.
- Gulamerah/garam/royco.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Taliwang #108 :
- Cuci ayam hingga bersih. Beri perasan jeruk nipis. Lalu biarkan sebentar.
- Haluskan bahan bumbu, Lalu tumis dgn tambahan daun jeruk, daun salam, serai, tumis hingga harum. Kemudian tambah gulamerah/garam/royco.
- Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian tuang santan. Masak hingga surut & bumbu meresap. Koreksi rasa. Lalu tiriskan. Jangan buang kuah bumbu nya, untuk olesan disaat manggang..
- Panaskan teflon, lalu panggang ayam di teflon. Untuk Bumbu olesnya bisa dicampur dgn kecap. Olesi ayam dgn bumbu sesekali..