Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap). Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Balurkan bumbu yang dihaluskan tadi ke seluruh bagian. Gula merah (secukupnya saja sekitar ½ sdt).

Masukkan ayam yang tadi telah disisihkan. Masukkan santan dan gula merah setelah ayamnya terlihat cukup matang. Berbagai macam bumbu dari ayam bakar ini dari rasa gurih, manis, pedas hingga pedas manis.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) menggunakan 18 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) :

1 ekor ayam kampung/potong.
Bumbu halus.
10 siung bawang putih.
8 siung bawang merah.
2 cm jahe.
2 cm kunyit.
1 bungkul lengkuas.
2 sdm ketumbar butiran.
2 buah kemiri.
5 buah cabe rawit (boleh lebih).
10 buah cabe merah keriting.
Bumbu pelengkap.
5 lembar daun jeruj.
3 lembar daun salam.
2 batang serai geprek.
1 sdm gula merah sisir.
secukupnya Garam.
secukupnya Penyedap.

Tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah, dan serai hingga harum. Masukkan ayam. - Kemudian ungkep ayam sampai santan menyusut - Lalu bakar ayam pada telfon, bolak balik, angkat. Bakar di atas bara sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Resep ayam bakar dengan bumbu kecap termasuk dalam kategori aneka masakan ayam.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) :

Cuci bersih ayam, potong² dan sisihkan..
Blender bumbu halus semuanya, boleh di uleg kalau kuat wkwkwk. Tumis beserta bumbu pelengkapnya semua. Tumis sampai berminyak dan matang banget, kemudian masukan ayam nya, tambahkan air secukupnya dan ungkep sampai matang. Kalau ayam kampung mau di presto juga boleh. Rebus ungkep sampai air tersisa sedikit.
Kemudian setelah matang pisahkan ayam dan bumbunya. Bumbu sisa ungkepan tadi bagi menjadi 2 wadah, satu untuk olesan ketika di bakar, 1 untuk bumbu siram waktu mau dimakan sama nasi nanti..
Kemudian bakar ayam nya, sambil dioles2 sampai matang keluar gosong2nya. Baunya harum bgt enak. Sajikan dengan sambel bajak + nasi hangat.

Daging ayam dapat dijadikan berbagai macam olahan yang lezat, ada lagi ayam goreng fried chicken yang menjadi kebanggaan warga dunia. Gula merah yang sudah disisir tipis tipis sebanyak kurang lebih Bumbu Resep Ayam Bakar Kecap Spesial dan Cara Membuatnya. Bumbu Tongseng Ayam Tanpa Santan yang Dihaluskan Sekarang masukkan bumbu seperti gula garam dan kecap kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap pada daging dan rasanya menjadi lebih lezat. Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis.