Ayam Bakar Bumbu Rujak.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 7 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak :
- 2 ekor ayam kampung.
- 250 gram cabe merah besar.
- 100 gram bawang putih.
- 50 gram kemiri.
- 2 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak :
- Rebus cabe merah hingga matang. Goreng kemiri dan bawang putih hingga matang. Haluskan semua bumbunya. Tumis bumbu pada minyak panas hingga wangi. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Oh ya, ayam panggang ini rasanya cenderung manis ya. Jadi misal ngasih gula 2 sdm maka garamnya cukup 1 sdt..
- Masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Tambahkan air. Masak hingga daging matang, bumbu meresap dan air menyusut..
- Bakar ayam di atas pemanggang agar semakin sedap. Ayam bakar bumbu rujak siap disajikan..