Bumbu ayam bakar pedass. Panggang sendiri di rumah dengan variasi kecap, ala kalasan, saus rempah rujak, khas taliwang dan lain-lain. Berikut adalah berbagai bahan & bumbu yang perlu dipersiapkan untuk resep membuat ayam bakar cita rasa pedas bumbu kelapa. Ayam bakar merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat dan juga cukup beragam yang salah satunya bumbu pedas seperti video diatas.
Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis: Setelah ayam dibersihkan, silahkan siapkan panci diatas kompor dan gunakan api yang sedang. Lalu rebus ayam dalam panci dengan memasukan bumbu halus dan masukan pula air kelapa, air asam jawa, serai, jahe, daun jeruk dan daun salam. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bumbu ayam bakar pedass menggunakan 17 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bumbu ayam bakar pedass :
- 1 ekor ayyam kampung.
- Kecap.
- mentega.
- Bumbu halus :.
- 4 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas laos.
- 1 ruas kunyit.
- 4 cabe merah keriting.
- 27 cabe rawit kecil (selera).
- 8 lembar daun jeruk.
- 1 sdm kemiri.
- Sejumput ketumbar.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula.
- penyedap.
Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali. Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Yuk mencoba resep ayam bakar bumbu kecap sederhana lengkap dengan cara membuat bumbu oles ayam bakar padang. Untuk anda yang maniak rasa pedas bisa ditambah dengan resep sambal ayam bakar yang menggunakan bahan tambahan cabe rawit merah.
Langkah-langkah untuk membuat Bumbu ayam bakar pedass :
- Potong" ayam sesuai selera lalu presto ayam 10 menit (selera) berikan sedikit garam dan penyedap.
- Uleg bumbu halus (lbh enak diuleg ya moms).
- Siapkan arang, susun ayam di panggangan dan lumuri dengan kecap dan mentega yg sudah dicampur lalu jika sudah setengah matang lumuri ayam dengan bumbu.
- Panggang sampai matang pastikan ayam nya dibolak balik biar gk gosong.
Cara membuat ayam bakar pedas manis. Bumbu-bumbu; cabai, jahe dan bawang-bawangan diulek samapai halus. Resep yang terakhir adalah resep ayam bakar bumbu bali. Kalau berbicara mengenai rasa, tentu tidak kalah dengan resep-resep yang sudah di jelaskan di atas. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar.