Ayam Bakar Pedas Manis.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bakar Pedas Manis menggunakan 10 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bakar Pedas Manis :
- 1/2 kg ayam.
- 1 buah bawang bombay kecil.
- Kecap, gula, garam, kaldu jamur dan minyak untuk menumis.
- Air kaldu.
- 2 sdm margarin cair dan 2 siung bawang putih halus untuk rendaman ayam.
- Bumbu halus.
- 1 buah tomat besar, rebus.
- 12 cabe merah besar, rebus.
- 6 siung bawang putih rebus.
- 4 butir kemiri sangrai.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Pedas Manis :
- Rebus tomat, bawang putih, dan cabai. Tiriskan. Rebus ayam ½ matang. Tiriskan.
- Cairkan margarin dan uleg 2 siung bawang putih. Uleni ayam, pijit² agar meresap. Diamkan 30 menit.
- Haluskan bumbu. Bakar ayam. Setelah selesai. Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan ayam dan air kaldu. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan air kaldu. Kecilkan api. Aduk². Tambahkan kecap. Koreksi rasa. Tunggu hingga air surut dan minyak keluar. Siap sajikan.