Ayam Bakar.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bakar menggunakan 20 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bakar :
- 1/2 kg Ayam.
- 1 sendok sayur minyak.
- 500 ml air.
- Haluskan.
- 8 btr bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
- 5 cabe merah besar.
- Cabe rawit (suka2).
- Bumbu cemplung.
- 1 btg serai, geprek.
- 3 helai daun jeruk.
- 2 helai daun salam.
- 1 jempol lengkuas.
- Bumbu penyedap.
- 1 sdt garam/sesuai selera.
- 1 sdt gula pasir.
- 1 sdm gula jawa.
- 1/4 sdt kaldu jamur.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar :
- Bersihkan & potong2 Ayam. Lalu panggang sebentar sampai kulitnya agak kecoklatan..
- Tumis bumbu halus & bumbu2 cemplung sampai wangi & matang..
- Tambahkan air & biarkan mendidih..
- Masukkan ayam (buat ayam terendam agar saat matang ayam juicy. Kalau kurang terendam tambah air panas).
- Masak sampai bumbu mengental & berminyak..
- Angkat Ayam, tiriskan lalu bakar sambil dioles-oles bumbu..
- Siap disajikan..