Ayam Bakar Pedes Wuenak.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bakar Pedes Wuenak menggunakan 15 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bakar Pedes Wuenak :
- 1 kg ayam.
- Bumbu halus:.
- 1/2 ons cabe merah.
- 10 cabe rawit.
- 1 ruas jari kunyit.
- 2 ruas jari Jahe.
- 1/2 Sdm Garam Kasar.
- 3 bawang putih.
- 6 bawang merah.
- 2 butir kemiri (sangrai).
- Secukupnya minyak makan untuk menghaluskan bumbu.
- Bumbu Pelengkap :.
- 5 Sdm Kecap Manis.
- 1 sdt bubuk kaldu (optional).
- 1/2 gelas air putih.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Pedes Wuenak :
- Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender..
- Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak goreng, setelah agak berubah warna lalu beri air putih..
- Aduk2 kemudian berikan kecap manis dan kaldu bubuk..
- Koreksi rasa jika kurang garam boleh di tambahkan. Lalu masukkan ayam yang telah di bersihkan kemudian aduk rata..
- Biarkan airnya menyusut, kemudian bakar ayam, letakkan ayam di alat pembakar, bakar sekitar 10 menit. Ga perlu terlalu lama ya.. karena ayam sudah diungkap terlebih dahulu, jadi di pembakaran hanya perlu di keringkan saja...
- Ayam bakar siap disajikan.