Ayam Bakar Bumbu Kacang KW nya mas Yanto/Genther.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bakar Bumbu Kacang KW nya mas Yanto/Genther menggunakan 24 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Kacang KW nya mas Yanto/Genther :
- 1/2 ekor Ayam Kampung.
- Secukupnya Kecap Manis.
- Bahan Sambel Kacang.
- 5 sdm Kacang Tanah yg sudah digoreng.
- 5 bh Cabe Merah Besar.
- 10 bh Cabe Rawit.
- 3 siung Bawang Putih.
- 2 sdt Garam.
- 1 lembar Daun Jeruk.
- 5 sdm Air Matang.
- 3 sdm Air Asam Jawa.
- Secukupnya Gula Jawa.
- Secukupnya Kecap.
- Bahan Ungkep Ayam.
- 4 siung Bawang Merah.
- 3 siung Bawang Putih.
- 2 bh Kemiri.
- 1 sdt Ketumbar Bubuk.
- 1 sdt Merica Bubuk.
- 1 sdt Kunyit Bubuk.
- 1 sdt Garam.
- 1 batang Serai Geprek.
- 2 lembar Daun Jeruk.
- 2 lembar Daun Salam.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Kacang KW nya mas Yanto/Genther :
- Halus kan semua bahan ungkep ayam, lalu ungkep ayam sampai air nya menyusut dan habis..
- Blender Bahan Bumbu Kacang kecuali Gula Jawa dan Kecap..
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu masukkan bahan bumbu kacang yg sudah halus. Aduk hingga matang lalu tambahkan gula jawa dan kecap sesuai selera. Tambahkan air matang sesuai selera. Koreksi Rasa..
- Ayam Ungkep yang sudah matang lalu di celupkan ke campuran kecap, kemudian dibakar dengan teflon..
- Setelah ayam dibakar, angkat lalu tuang bumbu kacang nya. Santap dengan timun, kemangi dan sambal. Siap dinikmati ☺️.