Ayam Bakar Pedas Manis.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bakar Pedas Manis menggunakan 19 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bakar Pedas Manis :
- 1 ekor ayam, potong 4.
- 8 siung Bawang putih.
- 8 bh Bawang merah.
- 5 cm Kunyit (kira-kira sejempol).
- 5 cm Lengkuas.
- 5 bh Cabe merah.
- 20 bh Cabe rawit.
- Haluskan semua bumbu diatas.
- 1 sdt Ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt Jintan bubuk.
- 1 btg Sereh geprek.
- 3 lbr Daun Jeruk.
- 3 lbr Daun salam.
- 1 sdm Garam (sesuai selera).
- 1 sdm Gula (sesuai selera).
- 1 sdm Kaldu bubuk (sesuai selera).
- 10 sdm Kecap manis (sesuai selera).
- 1 ltr Air (menyesuaikan).
- 5 sdm Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Pedas Manis :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sisa bahan lainnya. Masukkan ayam, aduk hingga rata. Masukkan air. Cek rasa..
- Pindahkan ke panci presto. Masak selama 15 menit sejak mendesis. Setelah dingin keluarkan ayam. Masak lagi hingga kuah mengental..
- Bakar ayam sambil sesekali dioles sisa bumbu hingga matang..