Name: Ayam Bakar manis ala solo
Ingredients: 20 dada ayam; 1500 ml air bersih; Bumbu; 15-20 bawang putih; 10 bawang merah; 5 butir kemiri; 3 sdm ketumbar bubuk; 1 sdm merica bubuk; 2 sdm kunyit bubuk; 500 gr gula jawa; 8 sachet kecap bango; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 3 jari lengkuas; 3 tangkai sereh; 4-5 sdm garam/sesuai selera; 2 bgkus royco ayam

Ayam Bakar manis ala solo.

Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam Bakar manis ala solo menggunakan 17 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Bakar manis ala solo :

20 dada ayam.
1500 ml air bersih.
Bumbu.
15-20 bawang putih.
10 bawang merah.
5 butir kemiri.
3 sdm ketumbar bubuk.
1 sdm merica bubuk.
2 sdm kunyit bubuk.
500 gr gula jawa.
8 sachet kecap bango.
5 lembar daun salam.
5 lembar daun jeruk.
3 jari lengkuas.
3 tangkai sereh.
4-5 sdm garam/sesuai selera.
2 bgkus royco ayam.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar manis ala solo :

Blender bawang dan kemiri lalu tumis,tambahkan semua bumbu,gula juga kecapnya,biarkan mendidih hingga sedikit mengental,tes rasa...manis asin ya.
Kemudian masukan dada ayamnya,aduk acak jgn over agar kulit tdk ambyar,ungkep kira" 30 menit,sambil sesekali di aduk pelan,stlh air sedikit menyusut daging empuk dan dirasa pas dilidah,matikan kompor.
Hilangkan uap panas,kemudian siapkan teflon anti lengket,ambil ayam taruh dln teflon,semuatnya lalu panggang,sambil di balik,dg happycall kerjaanku semakin mudah...selamat mencoba moms....