Opor Ayam Tempe.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor Ayam Tempe menggunakan 21 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam Tempe :
- 1/2 kg ayam.
- 1 papan kecil tempe.
- 1 batang sereh.
- 2 lbr daun salam.
- 2 lbr daun jeruk.
- 2 cm lengkuas geprek.
- 3 butir kapulaga.
- 2 butir cengkeh.
- 1 bgks santan kara kecil 65 ml.
- 1 liter air.
- Garam.
- Gula.
- Bumbu opor halus :.
- 10 butir bawang merah.
- 5 butir bawang putih.
- 1 cm kunyit.
- Sedikit kencur.
- 4 butir kemiri.
- 2 cm jahe.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/4 sdt jintan bubuk.
Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Tempe :
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan kapulaga, cengkeh, sereh, daun salam, daun jeruk & lengkuas. Tumis hingga matang, agar rasa nantinya tidak langu..
- Masukkan ayam & tempe. Ungkep sebentar hingga bumbu meresap..
- Tambahkan air. Masak hingga empuk. Masukkan santan, tambahkan sedikit air. Kekentalan sesuai selera ya moms..Aduk2 terus agar santan tidak pecah..
- Matikan kompor. Opor siap disajikan. Taburi dengan bawang goreng..