Rica-rica Ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rica-rica Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rica-rica Ayam :
- 1 Kg Daging Ayam.
- 2 ikat kemangi.
- 3 batang daun bawang.
- 750 ml air.
- Bumbu Halus.
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- 8 butir kemiri.
- 1 ruas jahe.
- secukupnya Cabai Rawit dan cabai keriting.
- 1 sdm garam.
- Bumbu Pelengkap.
- 4 lembar daun jeruk.
- 2 batang serai.
- 1 buah jerus nipis.
- 1 sdm penyedap rasa.
- 1 sdm gula putih.
- 1 sdt merica bubuk.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica Ayam :
- Cuci bersih ayam, kemudian potong sesuai selera dan marinasi menggunakan perasan jeruk nipis, garam dan merica kemudian goreng sebentar menggunakan minyak dari kulit ayam..
- Haluskan bumbu dan tumis sampai matang tambahkan perasan jeruk nipis kemudian masukan ayam dan tambahkan air secukupnya. Masukan bumbu tambahan.
- Tunggu sampai air habis masukan kemangi dan daun bawang koreksi rasa..
- Selamat mencoba (ini versi dagingnya).
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Resep ayam rica rica - Ayam adalah bahan makanan yang menjadi favorit semua orang, bisa dipastikan kalau hampir semua masyarakat Indonesia menyukai makanan dengan bahan ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.