Bubur Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. - Tunggu ayam hingga empuk, kemudian masukkan tempe dan wortel - Tambahkan kaldu bubuk dan. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Bubur & Opor Ayam Nafisa. foto by foody.id. Rebus beras dengan air kaldu dan daun salam, beri garam, aduk-aduk terus sampai pecah dan menjadi bubur.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bubur Opor Ayam menggunakan 33 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bubur Opor Ayam :
- bumbu opor.
- Topping.
- 1/2 kg dada daging ayam rebus lalu goreng dan potong dadu.
- 2 butir Telur rebus potong".
- Secukupnya bawang goreng.
- 5 buah tahu rebus.
- Bumbu halus.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 4 buah cabai merah.
- 5 buah kemiri.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 1 sdt lada.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt jintan.
- Sedikit pala.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- Serai geprek.
- iris Bumbu.
- 1 batang daun bawang.
- 1 buah tomat.
- 1/2 bawang bombay.
- Bumbu lainnya.
- 2 bungkus santan kara.
- 2 lembar daun jeruk / salam.
- Secukupnya gula dan garam.
- Secukupnya bubuk penyedap (Royco).
- bahan bubur.
- 1 lembar daun salam.
- 280 ml Air kaldu.
- Garam.
- 2 centong nasi.
Bubur ayam kuah opor sedap lezat siap dinikmati selagi masih hangat. Nah, kalau kamu pas malas masak tapi sisa opor ayam masih banyak, coba olah jadi makanan-makanan di atas saja. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Bubur ayam kampung sendiri sangat susah untuk menemukannya karena hanya sedikit yang berani menjualnya mungkin karena harus memberikan harga yang sedikit mahal.
Langkah-langkah untuk membuat Bubur Opor Ayam :
- Untuk membuat kuah opor..Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit setelah tercium aromanya lalu tumis bumbu irisnya di tambah dengan geprek an lengkuas, daun salam dan serai.
- Setelah bumbu agak meresap masukkan tulang daging ayam atau tetelan tulang. Setelah itu Tuangkan 2 bungkus santan kara dan air secukupnya tunggu sampai mendidih baru taburkan gula garam dan penyedap rasa aduk". Tes rasa..
- Untuk membuat bubur didihkan nasi dalam 280 ml air kaldu tambahkan daun salam dan sedikit garam aduk-aduk hingga mendidih, nasinya halus dan mengental.
- Sajikan bubur kedalam mangkuk tuangkan kuah lalu topping diatasnya. Bubur ayam siap dinikmati.
Bubur Ayam sebenarnya tak lebih dari paduan Bubur Nasi dan Soto Ayam. Bedanya Bubur Ayam biasanya diberi taburan dan pelengkap agak lain dari Soto. Jadi kalau anda tak suka makan bubur. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang terkenal di Indonesia terutama di daerah jawa tengah dan jawa barat. Masakan Indonesia ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan aneka.