Ayam rica rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Kamu dapat dengan mudah membuat Ayam rica rica menggunakan 13 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam rica rica :

1 kg ayam.
Kemangi secukup nya.
10 siung bawang puti.
4 diung bawang merah.
1 ruas jahe(1jari).
1/2 ruas kunyit(½jari).
5 butir kemiri.
Merica bubuk(ladaku).
Bumbu penyedap(royco).
1 sdm gula pasir.
2 lembar pandan.
2 biji serai.
10 biji cabai rawit.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas.

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica rica :

Cuci bersih ayam dan goreng setengah matang.
Jus semua bumbu dan cabai kecuali, pandan, serai, kemangi,.
Tumis semua bumbu, masukan merica(ladaku) bumbu penyedap(royco) gula, hingga bergelembung.
Beri 1 gelas air dan masukan ayam,serai, pandan.
Tumis hingga bumbu meresap ya moms.
Jika sudah hampir matang masukan kemangi nya ya dan siap di hidangkan.

Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.