Rica Ayam Pejantan. Ayam pejantan adalah sebutan bagi ayam hasil produksi ayam petelur yang berkelamin jantan. Berbeda dengan ayam pejantan, ayam kampung harus mencari makan sendiri. Resep ayam kecap pedas gurih praktis untuk dibuat sendiri di rumah.
Ternak ayam pejantan layer adalah jenis usaha ayam yang memiliki prospek yang cukup tinggi. Ayam rica-rica sebenarnya hampir sama dengan ayam balado bedanya ayam tidak digoreng terlebih dahulu langsung dimasukkan kedalam bumbu dan di ungkep sampai matang. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Kamu dapat dengan mudah membuat Rica Ayam Pejantan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rica Ayam Pejantan :
- 1 ekor Ayam pejantan.
- Bahan halus.
- 7 biji Cabe rawit.
- 8 siung Bawang merah.
- 4 siung Bawang putih.
- 1 ruas Jahe.
- 5 Merica agak banyak.
- Bumbu tambahan.
- 1 buah Sereh.
- 1 ruas Jahe.
- secukupnya Lengkuas.
- 1 Daun salam.
- 1 ikat Kemangi ambil daunnya.
- Minyak.
- Gula merah.
- Garam.
- Kaldu jamur.
- Gula putih.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam pejantan menjadi ayam yang banyak dilirik para peternak ayam untuk kepentingan budidaya. Ayam pejantan mempunyai beberapa kelebihan dibanding dengan ayam jenis lain. Harga Ayam Pejantan - Info Realisasi Harga Ayam Jantan hari ini di berbagai wilayah di.
Langkah-langkah untuk membuat Rica Ayam Pejantan :
- Potong ayam sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Siapkan wajan dan minyak utk menumis.
- Setelah minyak panas, masukan bumbu halus tumis sampai layu dan harum sebisa mungkin api kecil agar matang sempurna jadi g cemplang, setelah itu masukkan sereh, lengkuas, salam.
- Masukkan ayam,beri garam,gula merah, gula pasir, kaldu jamur, aduk2 sampai bumbu merata.
- Masukkan air, masak sampai meresap sempurna pakai api kecil ya.
- Masukkan kemangi, matikan kompir.
- Sajikan di piring saji.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.