2. Ayam rica-rica kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Kali ini selain menggunakan bumbu rica rica juga ditambahkan kecap kental manis.

Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Kamu dapat dengan mudah membuat 2. Ayam rica-rica kemangi menggunakan 21 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat 2. Ayam rica-rica kemangi :

1 kg ayam.
Bumbu yang dihaluskan.
13 siung bawang merah.
7 siung bawang putih.
4 butir kemiri (disangrai dulu).
5 buah cabe merah besar (atau sesuai selera).
15 buah cabe kecil (atau sesuai selera).
1/2 jari telunjuk jahe.
1/2 jari telunjuk kunyit.
Bahan untuk tumisan.
60 ml santan kental.
secukupnya Kemangi.
2 buah tomat.
1 batang daun bawang.
5 lembar daun jeruk.
5 lembar daun salam.
2 batang sereh.
1/2 jari telunjuk laos.
500 ml air.
secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
secukupnya Minyak.

Ada resep masakan ayam rica-rica sederhana, resep masakan ayam rica-rica pedas manis, resep masakan ayam rica-rica kemangi, resep masakan ayam rica-rica khas Manado dan lain sebagainya. Untuk mengetahui resep dan cara membuatnya, anda bisa simak pada pembahasan di bawah ini. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat.

Langkah-langkah untuk membuat 2. Ayam rica-rica kemangi :

Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih..
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar, cabe kecil, jahe dan kunyit..
Potong tomat dan daun bawang, lalu sisihkan..
Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum..
Setelah harum dan setengah matang, masukkan daun salam, daun jeruk yang disobek, sereh dan laos yang telah digeprek. Aduk sampai rata..
Lalu masukkan ayam agar tercampur dengan bumbunya, tunggu beberapa saat sebelum memasukkan air. Masak hingga mendidih..
Campurkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa..
Jika sudah pas, masukkan tomat, daun bawang dan kemangi. Aduk dan makanan siap untuk disajikan. Selamat mencoba!.

Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya. AYAM RICA-RICA ala @cheche_kitchen • AYAM RICA-RICA. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas.