Nasi Goreng Kambing Smokey.
Kamu dapat dengan mudah membuat Nasi Goreng Kambing Smokey menggunakan 16 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Goreng Kambing Smokey :
- 2 piring nasi kemarin.
- 250 gr daging kambing (ada lemaknya).
- 2 sdm kecap manis.
- 2 sdm minyak goreng.
- 1/2 sendok teh bubuk kari.
- 1/4 sendok teh bubuk kunyit halus.
- 1 batang daun bawang.
- 1 butir telur.
- 1 sendok makan bawang goreng.
- Secukupnya merica.
- Secukupnya garam.
- Bumbu ulek.
- 1 cabe merah.
- 1 cabe rawit.
- 4 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
Langkah-langkah untuk membuat Nasi Goreng Kambing Smokey :
- Potong kambing ukuran dadu dan pisahkan lemaknya.
- Tuang minyak di wajan dan panaskan dengan api paling besar. Sangat penting agar wajan pada suhu maksimal.
- Masukkan lemak ke wajan dan aduk hingga sebagian meleleh.
- Masukkan bumbu ulek, dan telur. Aduk, lalu masukkan daging kambing..
- Aduk rata. Setelah daging kambing setengah matang kira kira 2-3 menit, masukkan nasi, lalu bubuk kari dan kunyit.
- Pastikan wajan benar-benar panas. Aduk nasi hingga berubah warna kecoklatan. Tambahkan kecap belakangan -- warna coklat seharusnya didapat dari pertemuan nasi dengan wajan panas, bukan dari warna kecap. Daun bawang paling belakang masuknya..
- Tambahkan bawang goreng, dan nasi goreng kambing siap dinikmati!.