Yuk Membuat Nasi Goreng Naga Kecombrang yang Tradisional

Nasi Goreng Naga Kecombrang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Goreng Naga Kecombrang :

• Isi:.
• 2 piring nasi putih.
• 3 buah sosis potong melintang.
• 5 baso ikan potong halus.
• 10-15 pcs udang kupas kulit.
• 2 butir telur kocok lepas.
• sesuai selera ayam/daging.
• Sayuran:.
• 3 batang caysim potong sejari.
• 2 batang seledri potong halus.
• 1 batang daun bawang potong halus.
• 1/2 buah naga jus/ tumbuk halus.
• Bumbu:.
• 3 buah cabe merah keriting potong bulat.
• 1/2 kecombrang ukuran sedang potong halus.
• 3 siung bawang putih haluskan.
• 3 siung bawang merah haluskan.
• 5 pcs ebi kering potong kecil.
• 1 sendok minyak ikan.
• secukupnya kaldu jamur.
• secukupnya garam.
• secukupnya lada.

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Goreng Naga Kecombrang :

1. Cuci bersih semua bahan dan potong daging dan sayuran buat dalam piring terpisah untuk mempermudah proses masak.
2. Tumis bawang yang sudah dihaluskan hingga harum lalu masukan daging isian masak hingga udang memerah dan daging mulai layu lalu sisihkan.
3. Goreng telur yang sudah dikocok lepas dibagian wajan yang kosong dengan api kecil, jika telur sudah mulai matang campur dengan isi lainnya dan masukan ebi kering juga cabai merah kedalamnya aduk rata.
4. Beri 1 sendok minyak ikan kedalam isian dan bumbui sesuai selera, jika isian sudah semakin harum matikan api dan masukan nasi putih kedalamnya, aduk rata..
5. Kemudian tuang jus buah naga kedalam wajan nasi, nyalakan api kecil sambil terus diaduk agar merata dan tidak gosong.
6. Jika nasi sudah merata masukan sayur caisim dan daun seledri untuk memperkuat rasa, kemudian aduk rata.
7. Jika sayur hijau mulai layu masukan kecombrang halus dan daun bawang, aduk sebentar dan nasi goreng sudah siap dihidangkan..
8. Selamat makan :).