Nasi Goreng Daun Mengkudu. Nasi goreng daun mengkudu merupakan makanan tradisional dan masakan sederhana. Jika biasanya daun mengkudu digunakan sebagai campuran jamu, maka kali ini diolah menjadi sajian yang lebih nikmat. Nasi goreng daun mengkudu juga bisa dinikmati bersama pelengkap lainnya.
Sepintas tampilan menu nasi goreng mengkudu ini mirip banget dengan nasi goreng kampung biasa hampir tidak ada bedanya. Bumbunya pun hampir sama, hanya cabai hijau. Masyarakat Betawi biasanya menggunakan daun muda dari pohon noni untuk membuat Nasi Goreng Betawi.
Kamu dapat dengan mudah membuat Nasi Goreng Daun Mengkudu menggunakan 14 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Goreng Daun Mengkudu :
- 10-15 lembar Daun Mengkudu (saya suka yg lebih banyak daunnya).
- 2 piring Nasi kemarin.
- 2 sdm Minyak Goreng untuk menumis.
- 1 butir Telur Ayam.
- Bumbu Halus :.
- 5 siung Bawang Merah.
- 3 siung Bawang Putih.
- 3 buah Cabai Merah Keriting.
- 2 buah Cabai Rawit Merah (sesuai selera ya).
- 1 ruas Kunyit.
- 1/2 ruas Lempuyang (saya skip).
- 1 bungkus Terasi ABC (ukuran kecil).
- 1/4 sdm Garam (sesuai selera).
- 1/4 sdm Royco rasa ayam.
Karena kalau yang dipakai adalah daun tua maka rasa nasi gorengnya akan menjadi pahit. Secara tradisional, masyarakat Aceh menggunakan buah mengkudu sebagai sayur dan rujak. Intisari-Online.com - Siapa yang tak kenal buah mengkudu? Namun, daun mengkudu pun tak kalah berkhasiatnya karena banyak mengandung vitamin A.
Langkah-langkah untuk membuat Nasi Goreng Daun Mengkudu :
- Siapkan semua bahan, iris daun mengkudu & kupas bawang lalu cuci dengan air bersih.
- Uleg bumbu (ga usah terlalu halus) kemudian tumis sampai harum.
- Setelah bumbu harum masukkan telur ayam sambil diaduk-aduk lalu tambahkan daun mengkudu tunggu sampai daun layu.
- Masukkan nasi, aduk rata sampai semua nasi berwarna kuning tambahkan royco & garam, cicipi sebelum diangkat.
- Sajikan nasi goreng dengan pelengkapnya ya (sesuai selera saja), dimakan selagi hangat lebih enak 😁.
Salah satu cara memanfaatkan khasiat daun mengkudu adalah dengan mencampurkannya ke nasi goreng. Nasi goreng daun mengkudu adalah kuliner khas betawi. Daun mengkudu di percaya banyak mengandung khasiat dan bisa. Find nasi goreng mengkudu stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.