Semur Betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Kawan Kuliner, hidangkan Semur Betawi ala Bango dengan ciri khas bumbu dan rempah-rempah yang menyatu Lihat resep lebih lengkapnya di sini. Semur merupakan warisan kuliner nusantara dengan citarasa khas asli Indonesia.

The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander. Semur betawi ini rasanya segar dan nikmat karena perpaduan daging sapi dan tomat yang melezatkan. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Kamu dapat dengan mudah membuat Semur Betawi menggunakan 21 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Betawi :

1/2 kg daging sapi, potong sesuai selera.
1 buah kentang yg sedang besarnya, kupas bagi 4.
3 buah telur ayam, rebus.
2 lembar salam.
2 buah sereh, geprek.
6 cengkeh utuh.
2 potong kayu manis uk kecil.
2 ruas lengkuas geprek.
5 buah kapulaga.
1/3 biji pala, geprek.
Kecap manis bango.
Penyedap rasa (optional).
Gula garam.
Bumbu halus:.
4 buah bawang putih.
6 buah bawang merah.
1 sdt lada bubuk.
5 buah kemiri.
1/2 sdt jinten.
2 ruas jahe iris tipis.
Sedikit minyak goreng utk menumis bumbu.

Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak ½ sendok teh, aduk rata. Kelezatan nasi bakar semur Betawi adalah kunci saat keluarga ataupun teman-teman berkumpul.

Langkah-langkah untuk membuat Semur Betawi :

Tumis bumbu2 yg akan dihaluskan, angkat lalu haluskan..
Campur bumbu halus dengan daging, aduk rata..
Masukkan sereh, daun salam, jahe, kayu manis, cengkeh, kapulaga, daging yg sdh dicampur bumbu halus, kecap, telor dan air. Aduk. Masak hingga daging empuk. Bila air kurang sementara belum empuk, tambahkan air panas..
Bila daging sudah cukup empuk, masukkan kentang yg sdh dipotong2. Masak lagi hingga kentang empuk n kuah mengental..
Masukkan royco, gula n garam. Tes rasa. Angkat, siap disajikan. Makin sedap dgn taburan bawang goreng (tp saya lupa 😅). So yummy....

Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa. Semur Betawi salah satu masakan yang biasa kita jumpai di pedagang nasi uduk di Jakarta. Rasanya manis dengan bumbu rempah yang pekat. Cocok dihidangan sebagai menu sarapan, makan siang. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta).