Semur AykeWi Ala Emak Salsa.
Kamu dapat dengan mudah membuat Semur AykeWi Ala Emak Salsa menggunakan 21 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur AykeWi Ala Emak Salsa :
- 1/4 kg ayam kampung.
- 2 genggam daun kelor.
- 2 sdm wijen.
- 2 sdm minyak.
- 5 sdm kecap manis.
- 2 butir asem jawa.
- 2 lbr daun jeruk.
- 2 lbr daun salam.
- Bumbu halus.
- 3 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 5 butir merica.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 2 sdm garam halus.
- 2 sdt penyedap rasa (boleh skip).
- 1 sdm gula pasir.
- 1/2 lingkaran gula jawa.
- 1/2 sdm kaldu bubuk.
- 1 cm kunyit.
- 1 cm lengkuas.
- 2 cm jahe.
Langkah-langkah untuk membuat Semur AykeWi Ala Emak Salsa :
- Haluskan bumbu, bagi menjadi 2 bagian. 1 bagian untuk merebus ayam merah sampai airnya surut. Sisihkan.
- Tumis bumbu sisanya sampai harum..
- Tambahkan santan, daun salam, daun jeruk, asem Jawa, dan masukkan ayam. Aduk rata..
- Tambahkan kecap manis. Aduk rata..
- Biarkan mendidih dan air santan agak surut atau menjadi sedikit. Sambil koreksi rasa..
- Setelah air menyusut, tambahkan daun kelor dan wijen. Aduk rata dan siap disajikan..