Opor Ayam Indofood. Hallo Clovers, Berjumpa kembali di My Youtube Channel, apa kabar? Pada postingan video kali ini saya sedang memasak Opor Ayam dengan menggunakan bumbu. Indofood Opor Ayam - Chicken in Coconut Gravy.

Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Indofodo Opor Ayam (chicken in spicy coconut gravy). Opor Ayam is a chicken cooked in coconut milk, it is an Indonesian traditional dish from Central Java.
Kamu dapat dengan mudah membuat Opor Ayam Indofood menggunakan 18 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Opor Ayam Indofood :

Bahan.
2 potong drumstick.
4 potong kecil dada fillet.
2 butir telur rebus.
1 buah labusiam, potong korek api.
1/2 kotak santan kara 200ml.
Bumbu Halus.
Bumbu opor ayam indofood.
3 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
2 buah cabe merah keriting.
2 buah cabe rawit merah.
Secukupnya totole.
Bahan Cemplung.
3 lembar daun salam.
1 batang sereh, digeprek.
1 ruas laos, digeprek iris.
1 ruas jahe, digeprek iris.

Opor Ayam usually eaten with rice, ketupat. Opor ayam ialah salah satu masakan khas Indonesia yang sering dihidangkan pada momen Dengan bumbu spesial dari Indofood kamu dapat memasak opor ayam dengan mudah, praktis dan enak. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Indofood :

Cuci bersih ayam. Marinasi dengan air jeruk nipis dan garam 15 menit lalu rebus ayamnya di air mendidih selama 30 menit atau hingga ¾ matang atau matang sempurna (saya suka ayam yang lembut).
Sambil menunggu ayam matang, haluskan semua bumbu halus selain bumbu indofood.
Bila ayam sudah matang, buang airnya (bisa juga langsung pakai kuah kaldunya, tapi saya buang karena sedang menghindari kolesterol).
Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu indofood opor ayam. Aduk semua hingga merata dan harum.
Tambahkan ½ kotak santan kara lalu aduk-aduk agar santan tidak pecah. Kemudian tambahkan 1 gelas air, aduk kembali. Tes rasa. Tambahkan kaldu totole bila dirasa perlu.
Setelah kuah terasa pas, masukkan bahan cemplung dan labusiam. Aduk-aduk sebentar. Lalu masukkan kembali ayam yang telah direbus, dan juga telur rebus. Tunggu hingga matang dan labu siam menjadi empuk..
Opor ayam siap dinikmati.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Ayam rebus yang dibalur dengan kuah kental santan yang gurih ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Wajar saja opor ayam menjadi salah satu.