Semur Daging.
Kamu dapat dengan mudah membuat Semur Daging menggunakan 18 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Daging :
- 500 gr daging sapi khas dalam, potong² searah serat.
- 5 sdm kecap manis.
- 1 sdm saos tiram.
- Secukupnya gula merah.
- Secukupnya garam.
- 1 sdt kaldu sapi.
- 250 ml air.
- Seruas jahe dan lengkuas.
- 1 buah tomat diiris.
- 4 lembar daun jeruk.
- Bumbu Halus.
- 2 buah bunga lawang.
- 3 cm pala.
- 1 sdm ketumbar.
- 1/2 sdt merica butiran.
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 buah kemiri disangrai.
Langkah-langkah untuk membuat Semur Daging :
- Siapkan bahan untuk bumbu halus dan bumbu iris sesuai kelompoknya, sisihkan..
- Haluskan kelompok bumbu halus, lalu panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis. Masukan bumbu halus, daun jeruk, jahe dan lengkoas, aduk sampai harum lalu masukan irisan tomat, masak lg sampai matang..
- Masukan irisan daging, aduk bersama bumbu dan tunggu sampai daging berubah warna. Setelah itu masukan kecap manis, garam, gula, kaldu sapi dan saos tiram lalu aduk sampai merata..
- Tambahkan air kedalam wajan, lalu cicipi rasanya, hindari pemberian banyak garam karena semakin lama ketika bumbu mengental, daging akan terasa makin asin. Tutup wajan sampai airnya menyusut dan mengental, angkat dan hidangkan..
- Selamat menikmati.