Semur Daging Betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya.

Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.
Kamu dapat dengan mudah membuat Semur Daging Betawi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Daging Betawi :

1 1/2 kg daging sapi.
1 bungkus kecap bango ukuran sedang.
1 bungkus kecap abc ukuran kecil.
Bumbu rempah.
5 lembar daun salam.
Seruas jahe.
Seruas lengkuas.
2 tangkai sereh.
1 bh biji pala.
7 bh cengkeh.
2 potong kayu manis.
Bumbu halus.
9 bh bawang merah.
4 bh bawang putih.
1 kantong jinten (harga 2000 an).
1 kantong lada (harga 2000 an).
1 kantong ketumbar (harga 2000 an).
5 bh kemiri.
Secukup nya garam.
Secukup nya penyedap.

Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.

Langkah-langkah untuk membuat Semur Daging Betawi :

Cuci bersih daging sapi.
Siapkan bumbu rempah dan bumbu halus nya,untuk bumbu halusnya haluskan menggunakan blender dengan minyak sayur.
Masukan bumbu halus,bumbu rempah dan daging,juga masukan kecap,aduk2 sampai rata kemudian nyalahkan api (saya tidak pakai menumis bumbu nya ya bun,nanti semua langsung di godog saja sampai daging empuk).
Godog sampai daging nya empuk (dalam proses menggodok jangan tambahkan air dulu,karena nanti dari daging nya akan keluar air,ketika proses penggodogan daging masih keras dan kuah sudah menyusut baru tambahkan air,masak sampai daging empuk).
Setelah daging empuk dan bumbu meresap kuah juga sdh cokelat kehitaman tanda nya sdh matang, koreksi rasa dan semoga bermanfaat.

Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove. My grandmother used to make this semur daging pretty often too. Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran.