Semur Telur Tahu.
Kamu dapat dengan mudah membuat Semur Telur Tahu menggunakan 15 bahan dan 3 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Telur Tahu :
- 6 butir telur rebus, kupas kulitnya.
- 4 buah tahu putih uk kecil, belah 2, goreng hingga berkulit.
- 1 batang serai, geprek.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 1 sdm gula merah.
- Secukupnya kecap manis.
- 300 ml air.
- Secukupnya garam dan bubuk kaldu ayam.
- Bumbu Halus :.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri.
- 1 sdt merica butiran.
- 1/4 buah biji pala.
Langkah-langkah untuk membuat Semur Telur Tahu :
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan serai, daun salam dan lengkuas. Aduk rata masak hingga daun salam layu..
- Masukan telur dan tahu goreng beri kecap manis aduk rata..
- Tambahkan air bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu masak hingga air menyusut dan kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap disajikan dengan taburan bawang goreng..