Semur Tahu Telur Puyuh.
Kamu dapat dengan mudah membuat Semur Tahu Telur Puyuh menggunakan 28 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Tahu Telur Puyuh :
- BAHAN UTAMA :.
- 10 buah tahu putih di bagi dua, membetuk segitiga.
- 10 butir telur puyuh rebus (kupas kulitnya).
- BUMBU HALUS :.
- 1 ruas jahe.
- 2 buah cabe merah, gak pake cabe juga gpp👍.
- 3 buah kemiri.
- 4 buah bawang merah.
- 5 buah bawang putih.
- BUMBU REMPAH-REMPAH :.
- 2 lemabr daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 5 buah cengkeh.
- 2 cm lengkuas digeprek.
- 1 potong kayu manis boleh skipp.
- 1 saset kecap manis / 4 sendok makan.
- 1 cm gula merah boleh juga di skipp.
- BUMBU AJAIB :.
- 1 bks masako ayam.
- 1/2 garam atau secukupnya.
- secukupnya Merica bubuk.
- secukupnya Ketumbar bubuk.
- secukupnya Penyedap rasa.
- secukupnya Gula.
- BAHAN TABURAN :.
- Bawang goreng tabur di atasnya.
- 2 batang daun bawang potong-potong.
- 1/2 buah tomat di potong kotak-kotak.
Langkah-langkah untuk membuat Semur Tahu Telur Puyuh :
- Goreng tahu yang sudah di potong dengan api sedang sampai setengah matang saja, sisihkan bersama telur puyuh rebus yang sudah di kupas..
- Tumis semua bumbu halus (jahe, bawang merah dan putih, kemiri, cabe) sebentar saja atau sampai aroma wangi tumisannya keluar.
- Lalu masukan semua bumbu rempah-rempahnya (lengkuas, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, daun salam, kecap manis dan gula merah) aduk rata.
- Masukan tahu goreng dan telur puyuh rebus, Tambahkan air secukupnya untuk kuah, aduk rata. Tunggu sampai mendidih..
- Lalu masukan semua bumbu ajaib (masako, garam, merica, gula, katumbar dan penyedap rasa) tes rasa, jika sudah pas masukan tomat dan daun bawangnya..
- Jika sudah matang dan mendidih matikan kompor, hidang di mangkuk dan taburi bawang goreng di atasnya hummn yammii😍😋.
- Maaf ya gak punya fotonya yg ada video, jadi aku ss aja videonya😁😂.