Semur ayam ala pawon bunga.
Kamu dapat dengan mudah membuat Semur ayam ala pawon bunga menggunakan 21 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur ayam ala pawon bunga :
- 1/2 kg Ayam . Potong bagi 7 bagian.
- Bumbu halus ;.
- 10 siung Bawang merah.
- 5 siung Bawang putih.
- 1/2 sdt Ketumbar.
- 4 biji Kemiri.
- 2 cm Jahe.
- 1/4 sdt Pala bubuk.
- Bumbu cemplung:.
- 2 lembar Daun jeruk belah tengah.
- 2 lembar Daun salam segar.
- 4 biji Cengkeh.
- 1 sdm Gula merah.
- 1 sdt Gula pasir.
- sesuai selera Garem.
- Kaldu jamur bubuk.
- 1 sachet Kecap manis 500an.
- 1/2 biji Bawang bombay rajang memanjang.
- 1 sdt Cuka makan.
- Air matang.
- Minyak goreng utk menumis.
Langkah-langkah untuk membuat Semur ayam ala pawon bunga :
- Lumuri ayam dg cuka masak smbil diremas remas sebentar. Setelah dirasa kesat dagingnya,langsung bilas dg air bersih sampai bau cuka hilang. Tiriskan.
- Blender semua bahan bumbu halus. Lalu tumis diwajan dg api sedang. Sampai harum.
- Madukan bahan bumbu cempung.aduk rata. Lalu masuka ayam.tumis sebentar.
- Beri bumbu gula,garem dan penyedap. Lalu masuka air matang.tambahkan kecap manis.
- Ungkep dg api sedang cenderung kecil sampai matang dan bumbu meresap..
- Koreksi rasa. Jika sudah matang.siap disajikan. Beri taburan brambang goreng.