Yuk Membuat Semur Ayam Santan yang Khas Di Rumah

Semur Ayam Santan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Ayam Santan :

• 1 kg ayam, potong sesuai selera.
• 65 ml santan instan.
• 6 sdm kecap manis.
• 3 butir cengkeh.
• 2 cm kayu manis.
• 1/2 bh bawang bombay, cincang kasar.
• 1/4 sdt pala bubuk.
• 1 sdm garam / secukupnya.
• 1 sdt gula / sesuai selera.
• 600 ml air.
• 2 sdm minyak untuk menumis.
• Bumbu halus:.
• 6 siung bawang putih.
• 6 siung bawang merah.
• 1/2 sdt lada.
• 2 cm jahe.
• 1 sdm ketumbar.
• 3 butir kemiri, sangrai.

Langkah-langkah untuk membuat Semur Ayam Santan :

1. Panaskan minyak tumis bawang bombay, bumbu halus, cengkeh dan kayu manis hingga harum..
2. Masukkan ayam aduk sampai berubah warna..
3. Tambahkan kecap manis, pala bubuk, gula dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air, masak sampai ayam empuk. Jika air sudah habis tapi ayam belum empuk maka air bisa ditambahkan kembali. Terakhir tuang santan instan, aduk rata dan masak sampai mendidih kembali. Koreksi rasa, angkat.