Semur Daging.
Kamu dapat dengan mudah membuat Semur Daging menggunakan 20 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Daging :
- 1/2 kg daging sapi.
- 2 buah kentang uk. kecil.
- 2 buah tahu goreng (optional).
- 1 buah tomat uk. kecil.
- 1 bungkus santan kara 65 ml.
- Kecap manis.
- Ketumbar bubuk.
- Kaldu bubuk.
- Gula merah.
- Pelenckap.
- 1 lembar daun salam.
- 2 ruas lengkuas.
- 10 cabe rawit utuh (optional).
- 1 batang serai.
- Bumbu halus.
- 4 bawang putih.
- 8 bawang merah.
- 3 kemiri.
- 5 cabe rawit.
- Garam, gula, merica.
Langkah-langkah untuk membuat Semur Daging :
- Potong-potong daging sesuai selera taburi ketumbar dan garam (jangan terlalu banyak), diamkan 10 menit.
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan bumbu pelengkap hingga matang, tambahkan air masak hingga mendidih.
- Masukkan daging sapi masak hingga empuk (bisa tambahkan air panas/mendidih jika dirasa belum empuk) tambahkan kentang yang sudah dipotong, santan, kecap manis dan gula merah aduk rata masak lagi hingga kuah kental.
- Terakhir masukkan tahu dan tomat aduk rata dan siap disajikan.