Semur Ikan Bandeng.
Kamu dapat dengan mudah membuat Semur Ikan Bandeng menggunakan 16 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Semur Ikan Bandeng :
- 1 ekor ikan bandeng (potong-potong).
- 1 tahu ukuran besar (potong-potong).
- Daun bawang (iris kasar).
- Tomat (potong-potong).
- 3 btr cengkeh.
- Kecap manis.
- Air.
- Bumbu halus:.
- 3 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1 btr kemiri.
- 1/2 ruas jahe.
- Merica.
- Gula.
- Garam.
- Kaldu jamur/penyedap.
Langkah-langkah untuk membuat Semur Ikan Bandeng :
- Cuci bersih ikan bandeng, laburi sedikit garam kemudian goreng (jangan terlalu garing).
- Goreng tahu.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan sisihkan.
- Rebus air hingga mendidih, kemuadian masukkan ikan bandeng, tahu, cengkeh beserta bumbu yang sudah ditumis.
- Tambahkan kecap masak hingga dirasa bumbu meresap dalam ikan, kemudian masukkan potongan daun bawang dan tomat.
- Masak hingga matang.